Con la salud pública como prioridad, la Dirección de Bromatología llevó adelante una nueva jornada de capacitación sobre manipulación segura de alimentos en la Escuela N.º 615. La propuesta se centró en brindar conocimientos esenciales a quienes están en contacto directo con alimentos, reforzando prácticas que previenen enfermedades y garantizan una correcta higiene en cada etapa del proceso alimentario.
La iniciativa estuvo dirigida tanto a trabajadores del rubro gastronómico como a personas que preparan alimentos en sus hogares o en contextos comunitarios. Desde el área destacaron la importancia de estas capacitaciones como herramientas fundamentales para proteger la salud colectiva.
La próxima charla ya tiene fecha: será el miércoles 23 de abril, en la misma escuela, de 8:30 a 12:30 horas. Quienes deseen participar deberán inscribirse de manera anticipada en la oficina de Bromatología, que funciona en la institución, de lunes a viernes entre las 8:00 y las 12:00. El cupo es limitado, por lo que recomiendan no esperar hasta último momento.
