Puerto Iguazú festejó su 123° aniversario con la tradicional Fiesta del Reviro, un evento que reunió a vecinos y visitantes en la plaza Manuel Carrillo del barrio Obrero para disfrutar de una jornada llena de música, baile y una competencia de cocina que tuvo como protagonista al famoso reviro. Más de 40 cocineros se midieron en una reñida disputa por el título de “Mejor Reviro”, mostrando habilidades, técnicas y el infaltable toque personal que hace a este plato único.
La competencia, que se desarrolló al ritmo de la música en vivo, contó con el apoyo de la Municipalidad, que proveyó los ingredientes y la leña para la preparación, mientras que los participantes trajeron sus propios utensilios. Con el fuego encendido, se pudo ver la variedad de técnicas: desde palas de madera largas para no acercarse tanto al calor, hasta ollas a presión para un reviro más rápido. Y claro, algunos aseguran que el secreto está en el amor que le ponen a la cocina.
El certamen se dividió en cuatro categorías: infantil, adolescente, adulto y adulto mayor. En la categoría Infantil, Aarón Alvarenga se consagró campeón por segundo año consecutivo, seguido por Isaac Vázquez y Dionisio Alcaraz. Bruno Rabanal, por su parte, se llevó el primer puesto en la categoría Adolescente, con Gustavo Alcaraz en el segundo lugar. Entre los adultos, Leonardo González se alzó con el título, seguido de Rosa Inés Morais y Héctor Aranda. Finalmente, en la categoría Adulto Mayor, Carlos Rotela volvió a quedarse con el primer lugar, dejando en segundo puesto a Andrés Escobar y en tercero a Carmen Vera.
El evento no solo giró en torno a la cocina; también hubo espectáculos artísticos que le dieron vida a la celebración. El Ballet Municipal El Mensú se lució con danzas típicas que arrancaron aplausos, y la música estuvo a cargo del Conjunto “Marcando la Senda” del Ejército Argentino y el Dúo Gastón K., quienes animaron la jornada con sus presentaciones.
(Fuente: Radio Cataratas)
